Steakhouse Bielefeld Rancho

Unsere Speisekarte

Steakhouse Bielefeld Rancho
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Zur Einstimmung auf den Genuss …

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4,00 €

Spanien, Kastilien-La Mancha (Schaf)

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Deutschland, Allgäu (Kuh)

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Italien, Emilia-Romagna (Kuh)

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Italien, Kampanien (Büffel)

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Niederlande, Zuid Holland (Ziege)

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Schweiz, Appenzellerland (Kuh)

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6,00 €

Gegrilltes Bauernbrot mit Tomaten-Konfi

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5,00 €

fein geschnitten

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5,00 €

mit Cantaloupe-Melone

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6,00 €

mit pikanter Knoblauchbutter

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5,00 €

Hähnchenspieße mit Mango-Chillisauce

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6,00 €

mit Limettensaft

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5,00 €

hausgemachte Pfeffersalami

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6,00 €

drei Rinderspieße, Sesam & BBQ-Sauce

Steakhouse Bielefeld Rancho
14,10 €

mit pochiertem Ei, Karpern und Schalotten

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gerollt, mit Rucola, Pinienkerne & Parmesan

Steakhouse Bielefeld Rancho
19,50 €

hauchdünnes Wagyu A5 mit heller Sojasauce und roten Zwiebeln

Steakhouse Bielefeld Rancho
28,00 €

Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen

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4,50 €

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5,00 €

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12,40 €

gebraten mit Knoblauch, Kirschtomaten & mediterranen Kräutern

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13,30 €

Drei Pulled Beef Tacos mit Salsa Verde und Sour Cream

Steakhouse Bielefeld Rancho
28,00 €

Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen

Zur hauptsächlichen Gaumenfreude …

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Steakhouse Bielefeld Rancho
13,90 €

Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Blattspinat und Pinienkerne

Steakhouse Bielefeld Rancho

Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto & Rucola

Steakhouse Bielefeld Rancho
16,40 €

Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Wallnüsse und rote Zwiebeln (Granatapfel- Dressing als Empfehlung)

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9,90 €

Bunter Blattsalat, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Monchego

Steakhouse Bielefeld Rancho
13,40 €

Gemischter Blattsalat, Wildkräuter, Ziegenkäse, Granatapfelkerne & Wallnüsse

Steakhouse Bielefeld Rancho
6,00 €

Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken & Karotten

Dressing

Balsamico   /   Honig-Senf   /   helle Vinaigrette   /   Joghurt   /  Ceasar-Dressing  / Granatapfel-Dressing

Wir empfehlen zu unseren Salaten

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+5,50 €

Das Naturfleisch der Rinder aus den Weiten Südamerikas ist bekannt für seine top Qualität. Durch ganzjährige Weidehaltung ist das Fleisch besonders zart und mild im Geschmack.

Rib-Eye

aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

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26,50 €

   

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35,60 €

   

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44,30 €

   

Rinderfilet

Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

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33,70 €

   

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39,50 €

   

Rumpsteak

Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

Steakhouse Bielefeld Rancho
19,40 €

   

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24,30 €

   

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28,80 €

   

Hüftsteak

Fein Marmoriert, herzhaft

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15,10 €

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18,30 €

   

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22,60 €

   

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+5,90 €

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

Extras

Steakhouse Bielefeld Rancho

Wir servieren zu jedem Steak Kräuterbutter, zubereitet mit frischer Butter und Kräutern

Steakhouse Bielefeld Rancho

Wenn Sie noch größere Steaks haben möchten, erfüllen wir Ihren Wunsch.

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Lassen Sie sich Ihr Steak Rare oder Medium-Rare auf einem heißen Stein servieren.

Wir reifen unser Fleisch direkt vor Ort für mindestens 30 Tage. Stets kontrollierte Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Einsatz von Himalaja-Salzsteinen sorgen für perfekte Bedingungen. Das Ergebnis dieses Vorgehens ist ein ausgezeichnet starker Geschmack und an Saftigkeit nicht zu überbieten.

Rib-Eye

aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

Steakhouse Bielefeld Rancho
34,20 €

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41,60 €

Rinderfilet

Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

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25,30 €

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34,80 €

Extras

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+5,90 €

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

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Wir servieren zu jedem Steak Kräuterbutter, zubereitet mit frischer Butter und Kräutern

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Wenn Sie noch größere Steaks haben möchten, erfüllen wir Ihren Wunsch.

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Lassen Sie sich Ihr Steak Rare oder Medium-Rare auf einem heißen Stein servieren.

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42,00 €

Roastbeef und Filet sind von dem charakteristischen T-Knochen getrennt. Der Knochen verleiht dem Steak einen intensiveren Geschmack ( 500 gr. ).

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Großer Filetanteil, ansonsten identisch zum T-Bone. Empfehlung: „Medium Rare“ bestellen und auf einem heißen Stein weiter garen ( 1000 gr. ).

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Rib-Eye am langen Rippenknochen. Erinnert an das Tomahawk der amerikanischen Ureinwohner.

Extras

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+5,90 €

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

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Wir servieren zu jedem Steak Kräuterbutter, zubereitet mit frischer Butter und Kräutern

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Wenn Sie noch größere Steaks haben möchten, erfüllen wir Ihren Wunsch.

Steakhouse Bielefeld Rancho

Lassen Sie sich Ihr Steak Rare oder Medium-Rare auf einem heißen Stein servieren.

Australien Wagyu

98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt. 1,5 Jahre Weidehaltung und 1 Jahr Getreide-Fütterung im milden Klima von New South Wales. Genießen Sie diesen Cut entweder dünn Geschnitten (französisch) oder in drei bis vier Zentimeter dicke Tranchen. Wir empfehlen Ihnen maximal Medium als Garstufe.

Kagoshima Wagyu

Das wohl beste Fleisch der Welt. In der höchsten Marmorierungsstufe A5. Tajima-Rind gezüchtet und gehalten in Kagoshima, Kyushu Japan. Für mindestens 600 Tage in kaum stress belasteter Umgebung gefüttert. Die Qualität wird unter anderem nach den Hauptkriterien Fülle, Marmorierungsstufe, Farbe des Fleisches und Farbe des Fettes bestimmt. Dabei steht das A5 für die beste Qualitätsstufe direkt unter „Kobe-Beef“.

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55,00 € à 100g

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68,00 € à 100g

Extras

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+5,90 €

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

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110,00 €

50g Imperial Ossetra Kaviar aus Störrogen

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Wir servieren zu jedem Steak Kräuterbutter, zubereitet mit frischer Butter und Kräutern

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Wenn Sie noch größere Steaks haben möchten, erfüllen wir Ihren Wunsch.

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Lassen Sie sich Ihr Steak Rare oder Medium-Rare auf einem heißen Stein servieren.

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75,80 €

Edels argentinisches Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln angerichtet, dazu zwei Saucen nach Wahl. (500 gr. für zwei Personen)

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51,70 €

Verschiedene Rindersteaks mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, dazu zwei Saucen nach Wahl. (550 gr. für zwei Personen)

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26,80 €

Ganzes neuseeländisches Lammfleisch  ( 450 gr. ).

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Mit Bartkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

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Knusprig gegrillte Ribs mit Rancho Fritas und BBQ-Sauce

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16,40 €

Saftiges Putensteak mit Bartkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

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Kikok-Hähnchenbrust mit knuspriger Haut geschwenkt in Zitronen-Thymian Butter, dazu gebratenes Gemüse & Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck)

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Steakstreifen auf Tagliatelle mit cremiger Trüffel-Parmesansauce

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14,80 €

200g Patty, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Rocula und Papas Fritas

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15,20 €

200g Patty, Avocado, Rocula, getr. Tomaten, Mango-Chillisauce und Papas Fritas

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14,80 €

Homemade Veggie- Patty, Rucola, getr. Tomaten, Manchego & Basilikum-Pesto

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16,50 €

200g Dry Aged Patty, Tomaten, Bergkäse & Sour Cream

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16,40 €

Pulled Beef vom Black Angus, Cheddar-Käse und karamellisierte Zwiebeln

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200g Patty, Pulled Beef, doppelt Cheddar-Käse, Spiegelei, Rucola und BBQ-Sauce

Extras

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je +1,50 €

Ceddar-Käse, Jalapenos, rote Zwiebeln, Bacon, getr. Tomaten, Spiegelei

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+3,50 €

   

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4,50 €

Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

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4,50 €

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4,90 €

Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

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4,70 €

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4,00 €

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6,90 €

Baby Brokkoli mit Sauce Bearnaise

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5,60 €

Mit Trüffeln und Parmesan verfeinert

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Wahlweise mit Speck und Zwiebeln

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Mit Kräuterbutter

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5,00 €

Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

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Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

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Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

Steakhouse Bielefeld Rancho
10,00 €

Mit Majonnaise oder Ketchup & Blattsalat dazu Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

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11,00 €

150g Hüftsteak geschnitten & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

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10,00 €

Schweineschnitzel & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

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der letze Tango …

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Cremig gebackener, spanischer Käsekuchen

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frisch zubereitet mit einer Kugel Vanille-Eis ( min. 15 Minuten)

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5,80 €

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Täglich wechselnde Desserts. Lassen Sie sich verzaubern.

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Drei Kugeln Eis und eine Kugel Sorbet nach Wahl

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Getränke…

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9,00 €

Cachaca, Limetten, Rohrzucker

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9,30 €

Weißer Rum, Rohrzucker, Limettensaft, Minze

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9,80 €

Weißer Rum, Cream of Coconut, Ananassaft

Rioja Tinto

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5,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
10,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
16,90 €

   

Rioja Blanco

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5,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
10,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
16,90 €

   

Rioja Rosado

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5,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
10,60 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
16,90 €

   

Sonstige

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5,70 €

   

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5,40 €

   

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5,40 €

Rotwein mit eiskalter Coca Cola

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5,40 €

Rotwein mit Sprite

Weisswein

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31,00 €

2018 DOC Colli Bereiei (BIO)/ 0,75 l Flasche

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28,00 €

2018 DO Rueda / 0,75 l Flasche

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21,40 €

2018 QbA Abenheim (Bio, Vegan) / 0,75 l Flasche

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31,00 €

2019 DOC Conchilglia/ 0,75 l Flasche

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26,20 €

2017/18 DOC Antichi Pod, Gallina, Piemont / 0,75 l Flasche

Rose

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18,60 €

2018 „Selección“ DO Navarra / 0,75 l Flasche

Rotwein

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19,90 €

2016/17 DO Navarra / 0,75 l Flasche

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2018 QbA Abenheim (Bio, Vegan) / 0,75 l Flasche

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32,90 €

2013 DO Navarra / 0,75 l Flasche

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29,90 €

2015/16 DOCa Rioja/ 0,75 l Flasche

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2016/17 IGP Puglia / 0,75 l Flasche

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2016/17 IGP Puglia / 0,75 l Flasche

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92,80 €

2013 DO Navarra / 0,75 l Flasche

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2013 DO Navarra / 0,75 l Flasche

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3,50 €

   

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3,50 €

   

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Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

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3,50 €

Silber oder Gold  

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3,50 €

   

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3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,50 €

   

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4,70 €

   

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Dunkel

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Dunkel

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,90 €

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5,50 €

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,70 €

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,20 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,40 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,20 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,40 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,00 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
3,20 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
6,90 €

   

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2,90 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €

   

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Steakhouse Bielefeld Rancho

   

Steakhouse Bielefeld Rancho

   

Steakhouse Bielefeld Rancho

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
2,90 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
2,90 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
2,90 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €

   

Steakhouse Bielefeld Rancho
4,50 €